Pro neználky(potřebuji vědět.....)

[lajos]

Baumax(Obi)-reflektory, nepamatuji výkonovou řadu-ale 150-500W za pár stovek. Promiň ale do panelákového bytu jsem to zatím nepotřeboval ale vím že jsou. Mají vcelku krátkou výbojovou trubici kolem 15cm.

[jarda ovčák svitavy]

500w halogen reflektor mám. Dokonce 4x. v porovnání se světlem od 500w žárovkou po projití tou čočkou to je nuda. Ten kužel světla je to , oč tu běží. a nahradit tu žárovku ledasčím zřejmě nebude tak jednoduché. Proto se ptám, zdali někdo nemá osobní zkušenost, nebo neví.... stávající stav není tragický, chtěl bych však víc. a víc. a......

[lajos]

Malá obloukovka- uhlíky mám ale nevím jestli by to šlo uregulovat na 500W-Křižík?

[poota]

Do reflektoru potřebuješ specielní žárovku, která má vlákno poskládané do čtverečku, aby se to co nejvíc blížilo bodu. Výkon se zvedá, kupodivu, hlavně watáží. Problém je v tom, že ne každá tato žárovka jde do každého reflektoru. Navíc i ty reflektory jsou specializované, zřejmě bys potřeboval reflektor bodový nebo projekční. Zkus se podívat, jestli má někde nějaké značení a taky jak vypadá ta žárovka - tedy jak je upevněná mechanicky a jak je připojená elektricky, některé se přišroubují a připojují se pomocí dvou kablíků. Pokud dodáš konkrétnější informace, můžu se Ti domluvit se specialistou - poota

[jarda ovčák svitavy]

Jedná se o archaický divadelní reflektor, závěsný plechový s oválným průřezem a čtyřmi řadami chladících otvorů v plášti. Žárovka 500w, závit obecný - běžný. V čelní straně kulatá čočka, v zadní straně ovládací madlo, které lineárně vzdaluje a přibližuje žárovku i se zrcadlem od čočky. V zadní straně kruhová odklápěcí otvor se štítkem před otevřením odpojit. Barva černá. Myslel jsem do přibližně stejného místa přidělat halogenku 1500 až 2000 w. nevím, zdali oblouk má větší svítivost, pokud ano, pak ten.
výkon nadevše.

[1220]

z foťáku a pořád zapínat kaskádovitě, budou v tom vidět polární záři.......
jinak mezi uhlíkama, pokud by sis vybral obloukovku, když jsou uhlíky rovnoběžně býval izolant, který se musí odtavovat stejně rychle jako
uhořívají uhlíky, a pak se nic nereguluje
a za obloukovkou parabolické zrcadlo, a před ním ten prst............
obloukovka v ohnisku paraboly.........
k.

[aNONym]

A jak to s tim ultrazvukem vlastně funguje? To se to maso "rozklepe" aniž by došlo k nějakým viditelným změnám tvaru a zároveň se marináda "vtřese" dovnitř?

Princip, jak to funguje, najdeš v prvotním, zde již zmiňovaném článku. A co se týče marinády, tak ta je tam především jako medium pro přenos kmitů. Podotýkám, že s vodou to funguje samozřejmě také, ale ta marináda mi přišla taková nějaká logičtější.

Ještě malá poznámka k marinování: pokud chcete docílit pořádného hloubkového marinování, tak využijte podtlaku. Lze k tomu úspěšně využít systémů pro vakuové uchovávání potravin, např. VacSy nebo jejich lacinějších, ale plně funkčních napodobenin. Já používám podobný systém jako je tento http://www.touchvac.cz/vacco.php .

Postup je následující: Maso + marinádu dáme do nádoby a zavřeme víkem. Pomocí pumpičky vytvoříme co největší vacuum a chvíli počkáme (cca 2 - 3 min postačí), aby co nejvíce šťávy z masa se vlivem podtlaku dostalo ven do marinády. Potom celou nádobou i s obsahem pořádně zamícháme (protřeseme) a následně uvolníme podtlakový ventil. Marináda se tím pádem díky vlivu atmosférického tlaku hezky vcucne dovnitř do masa (namísto vycucnuté šťávy), a to dokonce více, než normálně. Lze tím dosáhnout důkladnějšího promarinování nebo zkrácení potřebného času.

Chceme-li tomuto procesu pak ještě více napomoci, maso ještě pořádně před marinováním mechanicky napícháme. Vhodným nástrojem je k tomuto např. patice do desky s ostrými piny pro procesory řady 286 - 486, pevně přidělaná k paličce na maso (někdy nafotím).

Po okoření masa ho potom nezapomeňte lehce poprášit hladkou moukou pro zjemnění chuti a dát na několik hodin pěkně odležet do chládku.

[la]

Tenderizér profi,nejmenší ,ale stejně si myslím že jehličky sou lepší.Je tam aji taková hrůza co zvládne předpřipravit 1200 plátků za hodinu.
http://www.gastrotechnik.cz/gastro/nakl ... astro.html

[jeff]

Co vyzkoušet namísto žárovky, nebo halogenu metall halogenidovou výbojku? Má oproti žárovce 5x vyšší světelný tok při stejném příkonu a její hořák nemá velkou plochu, dal by se srovnat s projekční žárovkou, která má vlákno poskládané do obdélníku. Mám jich tady několik nepoužitých o příkonu 1kW. Tyto výbojky mají jen jednu nevýhodu, že ke své činnosti potřebují mít předřazenou vhodnou tlumivku, kompenzační kondenzátor a vysokonapěťový startér, zvaný též zapalovač.

Jeff

[poota]

To: jarda ovčák svitavy
předběžně - problémy jsou dva. Jedním je výkon žárovky, podle něj dokážeš rozeznatelně osvítit na určitou vzdálenost danou plochu. Druhým je ostré zobrazení diapozitivu na promítací ploše. K tomu potřebuješ žárovku, jejíž světlo soustředíš kondenzorem do rovnoběžného svazku - to Ti může splnit ten reflektor. Pak musíš zařadit diapozitiv a za ním potřebuješ ještě objektiv. který soustředí rovnoběžné paprsky do ohniska a za ním vytvoří převrácený obraz, který teprve můžeš posouváním objektivu zaostřit na danou vzdálenost. Změnou dioptrické mohutnosti objektivu se při stejné vzdálenosti projekčního plátna mění velikost obrazu - čím slabší čočka, tím větší, a taky bledší, obraz.
Po konzultaci Ti ještě sdělím praktické poznatky ohledně dosažitelných parametrů projekce, možnosti změny žárovky a požadavků na dianástavec - poota

[jarda ovčák svitavy]

Tu výbojku jsem chtěl nejdříve, ale nevlezla by se do é kistny ta periferie.
pro poota. díky moc.

[jarda ovčák svitavy]

Vážení přátelé, ptřebuju vědět, kde seženu patici na elektronku tb4 1250.
Elektronky by byly, patice nikoli. Díky za radu.

[poota]

To: jarda ovčák svitavy
Výsledek konzultace - je to ještě trochu složitější. Na 500W reflektor se do těch drážek na filtry zasunuje asi 10 cm silný čtvereček, který obsahuje tepelný filtr, rámeček na výměnu dvou diapozitivů a čočku. Na tento čtvereček se nasune "čumák" asi 20 až 40 cm dlouhý podle ohniskové vzdálenosti poslední čočky, kterou je objektiv. Ten je podélně posuvný, aby se dal obraz na danou vzdálenost zaostřit. Komplikací je, že všechny ty čočky jsou spočítané tak, aby to optimálně fungovalo s daným reflektorem. S tímhle, co tu popisuji se dá jako maximum docílit na bílou plochu zřetelného obrazu 1 x 1m ze vzdálenosti do 6ti m. Pokud použiješ místo diapozitivu prořezaný plech, dá se vyndat tepelný filtr, ale tím se získá tak kolem 5ti%. Při použití na větší vzdálenost (cituji) "je úplně jedno, co tam dáš za diapozitiv, stejně to budou jenom mraky".
Zvýšení výkonu - je snadno možné tam dát 1000W, klidně se to i uchladí, zvláště venku, ale získá se tím tak do 15ti% svitu. Je tady totiž ještě další zádrhel a tím je světelná zatížitelnost čočky. Protože s ní prudce roste cena, je každá čočka pečlivě spočítaná tak, aby její maximum bylo tak 10% nad jmenovitým výkonem zdroje. Takže ať už do ní rveš výkon jakýkoli, ta čočka pustí skrz jenom to svoje maximum a zbytek využije na to, aby se ohřála. Takže tudy cesta taky nevede.
Dal by se sehnat projekční reflektor s celým příslušenstvím, o výkonu 2 000W, je to asi 120cm dlouhé a váží kolem 30ti kg. Zdá se to dost velký výkon, ale i tohle má maximum na bílé ploše obraz 6x6m ze vzdálenosti kolem 25 m. Myslím, že bys měl jednodušší spokojit se s prostým bílým kuželem, kterým můžeš pro potěchu svých oveček (to zní skoro jako kdybys byl farář) jen tak lochtat mraky. Kdybys i tak měl zájem, klidně se projev, někde tu je na Tebe k nalezení spojení. Zdravím - poota

[aNONym]

Je tady totiž ještě další zádrhel a tím je světelná zatížitelnost čočky. Protože s ní prudce roste cena, je každá čočka pečlivě spočítaná tak, aby její maximum bylo tak 10% nad jmenovitým výkonem zdroje. Takže ať už do ní rveš výkon jakýkoli, ta čočka pustí skrz jenom to svoje maximum a zbytek využije na to, aby se ohřála.

A což tu čočku trochu chladit. Třebas vodou. Nejlépe zevnitř. () .

[Zpc.Elservis]

To: jarda ovčák svitavy
Vzpomínám, když jsme hráli tak byl občas k vidění divadelní štych o 5 kW. Neskutečný dělo. Na 50 metrů taky kolečko světla o průmětu 6 - 8 cm. Jednou jsem se pokusil do toho kouknout... opatrně... to už je lepší čumět rovnou do sluníčka. A to teplíčko... Ale kde dnes k němu přijít nevím. Každopádně je to ale dobrý nápad. Tvoji ekologicky uvědomělí spoluobčané si doma večer kazí oči u úsporky při prohlížení úžasného nákupu z hypersuper a ty jim promítneš na nebe vztyčený prostředníček... sakra, ti z toho budou mít žaludeční vředy jak vlašský ořechy.